Struchtúr na ceardlainne íonú bia:
1. Tá tionscadal na ceardlainne íonúcháin comhdhéanta de lárchóras aerchóirithe agus íonú aeir, atá mar chroílár an chórais íonúcháin. Rialú go príomha ar líon na gcáithníní deannaigh sa cheardlann, déan teocht agus taise na ceardlainne a choigeartú.
2. Is iad cithfholcadh aeir, seomra feistis agus seomra íonúcháin na trí chomhpháirt thábhachtacha de chóras íonú na ceardlainne. Is pasáiste é an cithfholcadán isteach agus amach as an limistéar glan. Féadann an sreabhadh aer glan an deannach agus na baictéir a thugann corp an duine a bhaint go héifeachtach agus go tapa. Úsáideann an cheardlann íonúcháin plátaí cruach daite ceapaire chun an spás agus na ballaí, uasteorainneacha cruach daite uachtair agus urláir eapocsa a leithlisiú.
Is iad seo a leanas modhanna íonú aeir na ceardlainne íonú bia:
Ba chóir go mbeadh córas iontógáil aer, bosca scagaire aer úr, oiriúntóir aer íonúcháin lárnach (ba chóir oiriúntóir aer íonúcháin lárnach a roinnt ina thrí chuid scagaire: ceann amháin, meánéifeachtúlacht agus ardéifeachtúlacht), agus a bheith feistithe le asraon aeir ardéifeachtúlachta. Más gá, tá boscaí glantacháin agus brúite ann freisin.
Ní mór córas aer fillte na ceardlainne íonúcháin a shuiteáil, an inlet aer fillte, an scagaire príomhúil agus an bosca aeir aischuir éifeacht idirmheánach. Sula dtéann tú isteach sa cheardlann íonúcháin, téigh isteach sa chrios maolánach ar dtús, suiteáil comhghlasáil leictreonach ar an doras maolánach, agus cuir wardrobe glan agus purifier aer san áit athsholáthair. Caithfidh daoine agus earraí a théann isteach sa cheardlann íonúcháin earraí beaga a iompar tríd an seomra cithfholcadáin aeir, an seomra cithfholcadáin lasta agus an fhuinneog aistrithe.
Ba chóir an binse oibre sreabhadh laminar ingearach, cochall sreafa laminar (FFU), an seid ghlantacháin agus an gléas féin-ghlantacháin a shuiteáil sa cheardlann íonú bia chun an leibhéal 10-1000 a bhaint amach. Glaineacht an tseomra ghlain, cuntar na gcáithníní deannaigh léasair.