Ba cheart go mbeadh saotharlanna cultúir cealla in ann sé thasc a dhéanamh: próiseáil aiseiptigh, goir, ullmhú, glanadh, steiriliú agus stóráil.
Limistéar oibríochta aicéiteach
(1) Limistéar oibríochta aicéiteach: Tá an limistéar oibríochta steiriúla teoranta do réimse an chultúir cille agus oibríochtaí aiseiptigh eile, agus is fearr é a bheith scoite amach ón domhan lasmuigh, gan siúl trí suaitheadh eile nó cur isteach air.
Ba chóir an seomra oibriúcháin aiseiptigh idéalach a roinnt ina thrí chuid:
a) Seomra feistis - chun éadaí, bróga a athrú agus hataí agus maisc a chaitheamh.
b) Seomra maolánach - suite idir an seomra feistis agus an seomra oibriúcháin, chun timpeallacht steiriúil a chinntiú sa seomra oibriúcháin, agus chun goradóir teocht tairiseach agus roinnt uirlisí beaga riachtanacha a chur ann.
c) Seomra oibríochta aicéiteach - tiomnaithe do phróiseáil aiseiptigh, do chultúr na gceall. Ba cheart go mbeadh an méid oiriúnach, agus níor cheart go mbeadh an barr ró-ard (nach mó ná 2.5m) chun éifeacht steiriliú éifeachtach ghathanna ultraivialait a chinntiú; tá an balla réidh agus níl aon chríoch marbh ann le glanadh agus díghalrú. Níor chóir an binse oibre a chur in aghaidh an bhalla. Ba chóir an countertop a bheith brúite go réidh agus a mhúnlú i ndromchla, péinteáilte bán nó liath chun breathnóireacht ar an struchtúr anatamaíoch agus dearg feanóil a éascú.
(2) Binse oibre íonúcháin: oibriú simplí, suiteáil áisiúil, áitiú spáis beag agus éifeacht íonúcháin mhaith. Úsáidtear dhá phríomhchineál binse oibre íonúcháin i seomraí ginearálta cultúir baictéarach: a) sreabhadh taobh nó ingearach b) eis-sreabhadh nó sreabhadh laminar cothrománach.
2. Limistéar gorlainne
Cé nach bhfuil na ceanglais maidir le steiriúlacht sa réimse seo níos déine ná an limistéar aiseiptigh, ní mór dóibh a bheith glan agus saor ó dheannach fós, mar sin ba chóir iad a chur i gceantair ina bhfuil níos lú cur isteach ná ag siúl tríd. Is féidir goir a dhéanamh i goradán nó i cheaptha teasa atá faoi rialú teochta, atá costasach agus a úsáidtear go ginearálta i goradáin le haghaidh saothair.
3. Limistéar ullmhúcháin
Sa chrios seo, déantar réiteach cultúir, leacht don chultúr agus a leithéid a ullmhú go príomha.
4. Limistéar stórála
Stórálann sé gach cineál cuisneoirí, boscaí triomú, umair nítrigine leachtacha, leachtanna cultúir steiriúla, buidéil chultúir, srl. Caithfidh an timpeallacht seo a bheith glan agus saor ó dheannach.
5. Limistéar glantacháin agus díghalraithe
Ba cheart an limistéar glantacháin agus díghalraithe a scaradh ó cheantair eile, go príomha le haghaidh glanadh, ullmhú, díghalrú agus ullmhú trí uisce gaile do gach árthach cultúir cille.